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一、食用：
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”。其营养价值丰富，可促进血液循环、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能、有益骨骼发展。且橄榄油食用方法多样。
烧烤：橄榄油适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。
煮饭：煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
凉拌：橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食（五谷杂粮面皆可），可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。
烘焙：橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
二、外敷：
护唇：用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部，有益于保持水分，消除及延缓唇纹出现，防止口唇脱皮裂开。
护肤：在洗净的脸部皮肤表面涂上橄榄油，轻轻按摩脸部，让其充分吸收，这样有益于保持水分并滋养肌肤，再用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。
护发：洗发后，于脸盆中注入少量该品若干，一经漂洗，油会均匀地附着于头发上，或滴在掌心直接细细擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄起叉。
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